Muffins à la citrouille dans un bol FACILES | Réalité Rêverie

Je parle parfois de notre amour pour nos muffins à la citrouille et à l’avoine à grains entiers (qui peuvent être préparés dans un bol !) sur Instagram. Et sans faute, je reçois beaucoup d’amis qui me demandent la recette ! J’ai donc pensé partager ici sur le blog afin qu’il soit facile pour les gens de trouver chaque fois qu’ils ont envie de muffins à la citrouille sains!

Ces muffins à la citrouille utilisent de la farine de blé entier, de l’avoine et même de la compote de pommes pour éviter l’huile ! Ils sont vraiment moelleux et délicieux ! Toute notre famille les engloutit. Et j’en prépare toujours des extras à congeler pour les matins d’école chargés ou pour les déjeuners !

Donne 3 douzaines

Ingrédients

• 3 tasses de farine de blé entier
• 1 tasse de cassonade
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 3 tonnes cannelle
• 2 tonnes bicarbonate de soude
• 1 t. sel
• 1 t. Noix de muscade
• 1 t. clou de girofle moulu
• 1 boîte de purée de citrouille (15 oz)
• 1 tasse de compote de pommes (ou d’huile de noix de coco)
• 2 tonnes vanille
• 4 œufs
• 1/2 tasse de miel ou de vrai sirop d’érable

Préchauffer à 350*. Prier des moules à muffins et mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Ajoutez tout le reste et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné (je fouette les œufs dans un bol séparé avant d’ajouter au mélange). Verser la pâte dans un moule à muffins et remplir chacun environ aux 2/3. Saupoudrez de quelques flocons d’avoine et enfournez 20 à 25 minutes !

EST-CE QUE C’EST FACILE ?! Faites-moi savoir ce que vos enfants pensent de ces muffins à la citrouille sains, et si vous essayez des modifications amusantes à la recette !

~ Béthanie

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